10 zdravých kuřecích prsních receptů na večeři

Pokud se pokusíte jíst ze zdravé strany, pak jsme si jisti, že v mrazničce čeká balíček vykostěných kuřecích prsou bez kůže, který čeká na použití.

Nejen, že je tento pohodlný výřez kuřecího masa super zdravý, ale může se také proměnit v řadu receptů - od polévek po hlavní chod. Podívejte se na deset našich oblíbených receptů, které využívají tuto rodinnou svorku, aby vám pomohly udržet vaše kondiční cíle na dosah, ale zároveň uspokojily vaše bříško.



Kuřecí smažená rýže

(Foto: PopCulture)

Čínské jídlo může být pro vaši rodinu preferovaným týdenním jídlem, ale tato odlehčená verze rýže smažené kuře může snadno nahradit tento řád kalorií, tuků a sodíku.



Čas přípravy: 10 minut
Čas na vaření: 15 minut
Výtěžek: 6 porcí
Velikost porce: Hromadit 1 šálek

Ingredience

  • 2 lžičky sezamového oleje
  • 1 polévková lžíce mletého česneku
  • & frac14; lžičky červené papriky
  • Kuřecí prsa bez kostí bez kůže, nakrájená na kostičky o průměru 1 palce
  • 1 (8,8 unce) váček Hnědá rýže připravená strýcem Benem
  • 1 malá cibule nakrájená na kostičky
  • 2 šálky mraženého hrášku a mrkve
  • 6 zelené cibule, tenké plátky
  • 2 vejce
  • & frac14; šálek méně sodné sojové omáčky
  • 2 lžičky ústřice omáčka

Instrukce



  1. Ve wok nebo velké pánvi zahřejte 1 čajovou lžičku sezamového oleje na středně vysokou teplotu. Přidejte česnekové a paprikové vločky a míchejte nepřetržitě dřevěnou lžičkou nebo špachtlí po dobu 1 minuty nebo do voňavosti.
  2. Zvyšte teplotu a přidejte kuře. Vařte 4 až 6 minut, během vaření neustále otáčejte a pohybujte kuřetem. Seškrábněte kuře a česnek na talíř a odložte stranou.
  3. Mikrovlnou rýži podle návodu na balení. Dát stranou.
  4. Do pánve přidejte zbývající 1 čajovou lžičku sezamového oleje. Po zahřátí přidejte cibuli, hrášek a mrkev a polovinu zelené cibule a smažte, smíchejte, dokud cibule a mrkev nezměknou, 3 až 5 minut.
  5. Zeleninu zatlačte na vnější okraje wok nebo pánev, abyste otevřeli střed. Rozlomte vejce do pánve a vyškrábejte se. Když se vejce uvaří, zkombinujte se zeleninou. Snižte teplo na střední.
  6. Do zeleninové směsi přidejte vyhrazené kuře, vařenou hnědou rýži, sójovou omáčku a ústřicovou omáčku a promíchejte.
  7. Podáváme zdobené zbývající zelenou cibulkou.

Výživové informace
Na jednu porci (Halda 1 šálek), Kalorií: 290, Tuk: 7g, Sacharidy: 37g, Vláknina: 5g, Cukr: 5g, Protein: 23g

Kuřecí polévka s nízkým obsahem kalorií

(Foto: Skinny Mom / PopCulture.com)

Pro rychlou a snadnou večeři ve všední dny zkuste tuto kuřecí polévku s nízkým obsahem kalorií! Použili jsme květák k vytvoření krémové, husté a plnící základny doplněné perfektně buvolí omáčkou. Tato polévka je také snadný způsob, jak využít další kuřecí maso, které máte z obchodu s potravinami. Nejlepší ze všeho je nízký obsah kalorií, tuků a sacharidů, takže se nebudete cítit špatně při oddávání se buvolům.

Čas přípravy: 15 minut
kuchař čas: 15-20 minut
Výtěžek: 6 porcí
Velikost porce: 1 & frac12; poháry

Ingredience



  • & frac12; lžíce extra panenského olivového oleje
  • 1 střední celá mrkev, tence nakrájená na plátky
  • 2 žebra celer, tenké plátky
  • 1 malá cibule nakrájená na kostičky
  • 1 květák na hlavě, s jádrem a nasekané
  • 4 šálky kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku
  • 2 šálky vody
  • 8 uncí smetanový sýr bez obsahu tuku, krychlový
  • & frac14; šálek horké omáčky
  • & frac12; šálek drobného modrého sýra se drobí
  • 3 šálky vařeného drceného kuře (asi 1 libra syrového vykostěného prsu bez kůže)

Instrukce

  1. Na mírném ohni zahřejte střední pánev a přidejte olej. Když se olej třpytí, přidejte mrkev, celer a cibuli. Vařte, dokud mrkev nezměkne, 5 až 7 minut, a pak odložte stranou.
  2. Mezitím přiveďte květák a kuřecí vývar k varu ve velkém hrnci nebo v holandské peci. Vařte, dokud květák nebude velmi měkký, 8-10 minut.
  3. Vařený květák a vývar opatrně přeneste do vysokorychlostního mixéru a promíchejte do hladkého pyré (nebo jej přímo v hrnci namočte ponořovacím mixérem).
  4. Pokud se smíchá v mixéru, opatrně nalijte pyré zpět do hrnce a vraťte hořák na středně vysokou teplotu.
  5. Přidejte do vynětí vařenou zeleninu a 2 šálky vody.
  6. Vmíchejte smetanový sýr, horkou omáčku a & frac14; šálek modrého sýra se rozpadá a míchejte, dokud sýr není hladký a zapracován.
  7. Přidejte ⅔ vařeného kuřete a vařte dalších 5 až 10 minut, aby se zahřál.
  8. Každou misku polévky podávejte rovnoměrně se zbývající ⅓ kuře a & frac14; šálek modrého sýra na vrcholu. Mrholení s další horkou omáčkou podle potřeby.

Výživové informace
Na jednu porci: (1 & frac12; šálky), kalorií: 255, kalorií z tuku: 123, tuk: 13g, nasycený tuk: 7g, cholesterol: 75mg, sodík: 890mg, uhlohydráty: 11g, vláknina: 3g, cukr: 4g, protein: 24g

Kuřecí maso plněné feta

(Foto: Skinny Mom / PopCulture.com)

Snažíte se tento víkend zapůsobit na švagry? Vyndejte to zdánlivě fantastické jídlo - není to těžké, slibujeme. Zamyslete se nad tím, že se na kuřecí prsa prosakuje smíšená špenát, česnek, bazalka a sýr feta. Už vám zalévá ústa? Při pouhých 208 kaloriích na kuřecí prsa bude tento recept jistě brankářem.

Čas přípravy: 10 minut
kuchař čas: 35-40 minut
Výtěžek: 4 porce
Velikost porce: 1 prsa

Ingredience

  • 4 (4-uncová) vykostěná kuřecí prsa bez kůže (1 libra)
  • & frac12; lžička soli
  • & frac12; lžička černého pepře
  • & frac12; lžíce extra panenský olivový olej
  • 1 (10-uncový) balíček zmrazeného špenátu, rozmrazený
  • 1 lžička mletého česneku
  • & frac12; lžička sušená bazalka
  • ⅓ hrnek se sýrem Feta se sníženým obsahem tuku
  • & frac12; šálek s nízkým obsahem sodíku kuřecí vývar
  • 1 lžíce citronové šťávy
  • 1 polévková lžíce nesoleného másla
  • & frac12; čajová lžička česnekový prášek
  • & frac12; lžička sušeného oregana
  • & frac12; lžička sušená petržel
  • & frac12; lžička italské koření
  • 8 párátka

Instrukce

  1. Předehřejte troubu na 350 ℉. Lehce stříkejte kastrolek s nepřilnavou varnou sprejovou stranou a odložte stranou.
  2. Kuřecí prsa vložte do plastového sáčku nebo mezi voskový papír. Za použití válečku nebo masové paličky buďte kuřecí maso na tlusté asi 10 palců.
  3. Obě strany kuřecího masa osolte solí a černým pepřem, poté rezervujte na talíři.
  4. Ve středním hrnci zahřejte olej na středně nízkou teplotu. Přidejte špenát, česnek a bazalku. Vařte, dokud se špenát nezahřeje, asi 8 minut.
  5. Vyjměte z tepla a zamíchejte sýr Feta.
  6. Rovnoměrně rozložte špenátovou směs na každé kuřecí prsa.
  7. Rozvazte ňadra a konce zajistěte 2 párátky. Vložte kuře do kastrolu a švu stranou dolů.
  8. Zahřejte stejný pánev na mírně nízkou teplotu a přidejte kuřecí vývar, citronovou šťávu, máslo a zbývající koření. Vařte, dokud se máslo nerozpustí a omáčka se nezahřeje, asi 5 minut za občasného míchání.
  9. Drizzle & frac12; šálku omáčky na kuře a pečte 30-35 minut nebo dokud vnitřní teplota kuře nedosáhne 165 reaches.

Výživové informace
Na jednu porci: (1 prsa), kalorie: 208, kalorie z tuku: 73, tuk: 8g, nasycený tuk: 3g, cholesterol: 77mg, sodík: 694mg, uhlohydráty: 4g, vláknina: 1g, cukr 0g, protein: 27g

Skinny Chicken Cordon Bleu

(Foto: Skinny Mom / PopCulture.com)

Kuřecí Cordon Bleu nikdy nebylo tak snadné - nebo zdravé! Náš lahodný recept nese máslo, mouku a silnou šlehačku, kterou najdete v jiných receptech pro super hubený hlavní chod: Jedno kuřecí prsa má pouze 326 kalorií. A když vidíte, že každé kuřecí prsíčko je plněné šunkou s nízkým obsahem sodíku a ultra tenkým plátky švýcarského sýra, určitě dostanete za své peníze největší ránu. Až příště budete potřebovat zapůsobit na švagrů, bude toto snadné jídlo vaším úkolem!

Čas přípravy: 10-15 minut
Čas na vaření: 25-30 minut
Výtěžek: 4 porce
Velikost porce: 1 kuřecí prsa

Ingredience

  • Čtyři 4-uncí vykostěná kuřecí prsa bez kůže
  • 8 plátek ultra tenkého plátky švýcarského sýra
  • 8 plátky šunky s nízkým obsahem sodíku
  • 1 šálek Panko strouhanka
  • & frac12; lžička černého pepře
  • & frac12; lžička česneku
  • & frac12; lžička cibule
  • 1 vejce + 2 vaječné bílky, zbit

Instrukce

  1. Předehřejte troubu na 350 ° F a stříkejte kastrol miska nepřilnavou sprejem na vaření; dát stranou.
  2. Chcete-li plnit kuře, nakrájejte na podélnou stranu prsu, ale neprorezávejte celou cestu. Otevře se jako kniha.
  3. Do každého prsu vložte 2 plátky sýra a 2 plátky šunky a prsa sklopte na sebe, aby se zavřela.
  4. Rozšlehaná vejce nalijte do mělké misky nebo misky.
  5. V malé mísičce smíchejte Panko, černý pepř, česnekový pepř a cibulový prášek.
  6. Plněná kuřecí prsa ponořte do mycího roztoku, poté do směsi Panko a jemně stiskněte drobky, aby se přilepily na všechny strany kuře.
  7. Vložte kuřecí prsa do připraveného kastrolku a pečte 25-30 minut, nebo dokud vnitřní teplota nedosáhne 165 ° F.

Výživové informace
Na jednu porci (1 kuřecí prsa): Kalorií: 326, Kalorií z tuku: 96, Tuk: 11 g, Nasycený tuk: 4 g, Cholesterol: 154 mg, Sodík: 787 mg, Sacharidy: 14 g, Vlákno: 0g, Cukr 3g, Protein: 44g

Pikantní pečené kuře Sriracha

(Foto: Skinny Mom / PopCulture.com)

Kdo je připraven k odběru? Toto jídlo s nízkým obsahem kalorií a bílkovin se cítí jako čínské jídlo, ale bez veškerého obsahu sodíku, tuku a dalších kalorií. Křupavé kuřecí maso s panko nasakuje sladkou a kořenitou omáčkou pro něžné šťavnaté kuřecí nugety. Když se cítíte opravdu stateční, jděte do toho a zesílte srirachu nebo použijte červené paprikové vločky pro ještě ostřejší recept.

Čas přípravy: 15 minut
Čas na vaření: 18-20 minut
Výtěžek: 6 porcí
Velikost porce: & frac12; pohár kuře

Ingredience

  • Kuřecí prsa bez kosti vykostěná 1 libra nakrájená na 1palcové kostky (asi 35 kusů)
  • 2 vaječné bílky, šlehačky
  • & frac34; pohár panko chleba drobky + 2 polévkové lžíce
  • sůl, podle chuti
  • černý pepř, podle chuti
  • & frac12; šálek javorového sirupu bez cukru
  • 2 polévkové lžíce horké omáčky sriracha
  • 1 polévková lžíce sojové omáčky s nízkým obsahem sodíku
  • 1 polévková lžíce kukuřičného škrobu
  • & frac14; šálek studené vody

Instrukce

  1. Předehřejte troubu na 375 ° F a namažte chladicí stojan, který se vejde do plechu, pomocí nepřilnavé spreje na vaření. (Pomůže to, že pečené nugety budou křupavé.)
  2. Rozšlehejte vejce v jedné malé míchací misce a panko, sůl a černý pepř ve druhé míchací misce.
  3. Namočte kuřecí kousky do vaječných bílků a nechte přebytečnou kapku pryč. Dále, vybagrujte kousky kuřete v pánvi, povlakujte všechny strany.
  4. Umístěte kuře na připravený plech a pečte, dokud není kuře zlaté a hotové, 16-18 minut.
  5. Zatímco se kuře peče, připravte omáčku zahřátím sirupu, srirachy a sojové omáčky v malém hrnci na mírném ohni.
  6. Zamíchejte kukuřičný škrob a studenou vodu, aby se vytvořil kal, a odložte stranou. Omáčku přiveďte na nízký stupeň varu a poté ji zamíchejte do omáčky. Nechte ji po dobu 1 minuty vrátit do nízkého varu, dokud nezhoustne.
  7. Když je kuře vařené, hodte ho do omáčky a podávejte horké.

Výživové informace
Na jednu porci (& frac12; šálek kuře): Kalorií: 124, Kalorií z tuku: 15, Tuk: 2g, Nasycený tuk: 0g, Cholesterol: 43mg, Sodík: 362mg, Sacharidy: 11g, Vláknina: 0g, Cukr: 1g, Protein: 18g

Kuře na jihozápadním Hasselbacku

(Foto: Skinny Mom / PopCulture.com)

Přesuňte Hasselback brambory! Southwest Hasselback Chicken je zábavný způsob, jak změnit nudné kuřecí prsa bez kůže. A na pouhých 210 kaloriích na kuřecí prsa se ani nebudete cítit provinile. Štěrbiny v kuřecích prsou zajišťují, že polevy zůstanou na svém místě a zapadají do drážek, aby kuře byla šťavnatá a svěžím. Pokud chcete zesílit tepelný faktor, přidejte místo zelených paprik jalapeños. Ať tak či onak, budete se cítit skvěle sloužící zdravé recepty kuře Hasselback Chicken své rodině.

Čas přípravy: 30 minut
Čas na vaření: 20 minut
Výtěžek: 4 porce
Velikost porce: 1 kuřecí prsa

Ingredience

  • 2 lžičky extra panenského olivového oleje
  • 1 polévková lžíce mletého česneku
  • & frac12; červená paprika, vykuchaná
  • & frac12; žlutá paprika, vykuchaná
  • & frac12; malá žlutá cibule
  • 1 (4-unce) může nakrájené zelené chilli
  • 4 (4 unce) kuřecí prsa
  • ⅛ lžičková sůl
  • černý pepř, podle chuti
  • & frac12; lžička mletého kmínu
  • & frac14; čajová lžička chilli
  • & frac12; šálek sýra Monterey Jack se sníženým obsahem tuku (2 polévkové lžíce na kuřecí prsa)

Instrukce

  1. Předehřejte troubu na 400 ° F, lemujte pečený list s pergamenem nebo silikonovou pečicí rohoží a odložte stranou.
  2. Zahřejte velkou pánev na mírném ohni a přidejte olej, česnek, papriku a cibuli, vařte, dokud nejsou velmi měkké, 8-10 minut.
  3. Snižte teplotu na minimum, přidejte zelené chilli s džusem a vařte další 2 minuty. Poté vyjměte pánev z horka.
  4. Zatímco pánev vychladne, připravte kuře na plnění. Do každého kuřecího prsu udělejte 4–6 diagonálních štěrbin, dávejte pozor, abyste neprokrájeli celou cestu.
  5. Sůl a pepř na obou stranách kuřete a každou štěrbinu rovnoměrně naplňte zeleninovou směsí.
  6. Na vrcholky plněného kuře přidejte kmín a chilli, a každé kuřecí prsa přidejte 2 polévkovými lžičkami sýra.
  7. Pečeme, dokud není hotovo, 20-22 minut.
  8. Nechte odpočívat po dobu 5 minut, poté každé kuřecí prsa ozdobte volitelně zakysanou smetanou a koriandrem podle potřeby a podávejte s limetkovým klínem, který se vytlačí na kuře.

Výživové informace
Na jednu porci: (1 kuřecí prsa), kalorie: 210, kalorie z tuku: 67, tuk: 8g, nasycený tuk: 3g, cholesterol: 72mg, sodík: 491mg, uhlohydráty: 9g, vláknina: 1g, cukr: 4g, protein: 28 g

Kuřecí jezdce s pomalým vařičem Buffalo s celerovou slanou

(Foto: Skinny Mom / PopCulture.com)

Tyto kuřecí posuvníky Pomalý sporák Buffalo jsou perfektním doplňkem vaší herní party. Bite-size a rozkošný, vaši hosté budou hltat na 150 kalorií za kus. Zelerová kapusta přidává perfektní křup k šťavnatému a svěžímu kuřete Buffalo, zatímco modrý sýr a ranč jsou perfektní vychlazovací kombo, které doprovází horkou křídlovou omáčku. Pokud máte nějaké zbytky (je pravděpodobné, že nebudete!), Zabalte je na oběd další den buď na extra slider buchty, nebo dokonce v celozrnné pita. Pokud je celá kapka pryč, nakrájejte mrkev nebo celerové tyčinky, abyste se namočili na ranči.

Čas přípravy: 15 minut
Čas na vaření: 4-6 hodin na vysoké, nebo 6-8 hodin na vysoké
Výtěžek: 8 porcí
Velikost porce: 2 posuvníky

Ingredience

  • 1 & frac12; liber vykostěná kuřecí prsa bez kůže
  • 12 uncí buffalo Wing omáčka (používal jsem franks)
  • 1 polévková lžíce česnekového prášku
  • 1 polévková lžíce cibule
  • 16 celozrnných slupek
  • & frac14; šálek + 1 polévková lžíce snížené tuku modré sýry se drobí
  • & frac12; 10-uncové tašky klasické zelné směsi (s mrkví)
  • 2 celerová žebra nakrájená na předpětí
  • & frac14; cup ranč jogurtový dresink

Instrukce

  1. Chcete-li vyrobit kuře: Vložte kuře do pomalého hrnce a nalijte na něj křídlovou omáčku, česnekový prášek a cibuli.
  2. Zakryjte a vařte na vysoké teplotě po dobu 4-6 hodin nebo na nízké po dobu 6-8 hodin. Když se vaří, drťte kuře. Kuře bude tak něžné, že ho můžete snadno strouhat pomocí kleští nebo dvou vidliček v pomalém sporáku. Pokud se rozhodnete ji zlikvidovat, stačí ji na 15 minut přidat zpět do pomalého sporáku a zbytek omáčky nechat vsáknout.
  3. Zatímco se kuře vaří, připravte celerovou šálku smícháním zelného zeleně, celeru a obvazu. Chraňte před použitím do chladu.
  4. Až budete připraveni sloužit, umístěte & frac14; šálek kuřecího masa, 2 polévkové lžíce zelného masa a 1 lžička modrého sýra na každém buchtu. Každý člověk dostane 2 posuvníky.

Výživové informace
Na jednu porci: (2 jezdce), kalorií: 300, kalorií z tuku: 54, tuk: 6g, nasycený tuk: 1g, cholesterol: 52mg, sodík: 2292mg, uhlohydráty: 36g, vláknina: 3g, cukr: 5g, protein: 25g

Kuřecí těstoviny One-Pan Buffalo

(Foto: Skinny Mom / PopCulture.com)

Pokud vaše rodina nemůže dostat dost buvolího kuře, budou si líbit toto těstoviny z buvolího kuře! Ještě lepší je, když při vaření tohoto jednoduchého jídla ušpiníte pouze jeden hrnec, takže vyčištění bude vánek. A je to nízkokalorický a nízký obsah tuku. Co víc byste mohli potřebovat?

Čas přípravy: 15 minut
kuchař čas: 25-30 minut
Výtěžek: 6 porcí
Velikost porce: 1 & frac12; poháry

Ingredience

  • Kuřecí prsa bez kůže, 2 kg, nakrájená na 1 palec
  • sůl, podle chuti
  • černý pepř, podle chuti
  • & frac12; lžíce extra panenského olivového oleje
  • 1 dres (1 unce) paketový dresing a kořenící směs
  • 2 šálky kuřecí vývar se sníženým obsahem sodíku
  • 1 šálek vody
  • 2 polévkové lžíce buffalo křídlové omáčky
  • 8 uncí celozrnné penne nudle, suché
  • 1 (8-uncový) balíček beztukový smetanový sýr
  • & frac14; šálek drobného modrého sýra se drobí

Instrukce

  1. Zahřejte velkou nepřilnavou pánev na středně vysokou teplotu. Kuřecí oko osolte solí a pepřem podle chuti. Přidejte olej a kuře, vařte 2-4 minuty, opečte všechny strany.
  2. Pak posypte ranč paketem na kuře, za stálého míchání do pláště, poté přidejte kuřecí vývar, vodu, byvolí omáčku a penne do pánve.
  3. Zakryjte a zahřejte na mírném ohni, vaření, dokud není hotový penne a omáčka mírně zhoustnout, 16-18 minut.
  4. Mezitím smetanový sýr nakrájejte na kostky. Když je hotový penne, smíchejte smetanový sýr, dokud se úplně neroztaví.
  5. Každou porci ozdobte drobivými drobnými sýry.

Výživové informace
Na jednu porci: (1 & frac12; šálky), kalorií: 333, kalorií z tuku: 55, tuk: 6g, nasycený tuk: 1g, cholesterol: 89mg, sodík: 870mg, uhlohydráty: 31g, vláknina: 4g, cukr: 4g, protein: 42 g

4-Ingredience BBQ Ranch Baked Chicken

(Foto: Skinny Mom / PopCulture.com)

Tato 4-složková BBQ Ranch Baked Chicken je jednoduchá, rychlá a snadná večeře! Sotva zašpiníte jakékoli pokrmy a vytvoříte jídlo plné chuti, které bude celá rodina milovat. Podávejte to s kukuřicí na klasu, jako jsme to dělali, nebo párou vegetariujte pro zdravou stránku.

Čas přípravy: 10 minut
Čas na vaření: 25 minut
Výtěžek: 4 porce
Velikost porce: 1 kuřecí prsa

Ingredience

  • 1 (1-unce) rančový dresing a kořenící balíček
  • 4 (6-uncová) kuřecí prsa
  • 1 polévková lžíce mletého česneku
  • ⅓ šálku BBQ se sníženým obsahem cukru

Instrukce

  1. Předehřejte troubu na 400 ° F a potřete pečící misku o rozměrech 9x13 palců nepřilnavou rozprašovačem.
  2. Vyprázdněte balíček ranče v míchací misce nebo mělké desce. Vyprázdněte každé kuřecí prsíčko do rančového prášku, povlečte všechny strany kuřete a přebytečnou část setřete.
  3. V malé misce promíchejte česnekovou a BBQ omáčku.
  4. Kuřecí prsa nastrčte do připraveného pekáče a na celé kuře nalejte BBQ omáčku. Pečte odkryté do dokončení, 25 minut.

Výživové informace
Na jednu porci (1 kuřecí prsa): Kalorie: 196, Kalorie z tuku: 30, Tuk: 4g, Nasycený tuk: 1g, Cholesterol: 98 mg, Sodík: 597 mg, Sacharidy: 6g, Vlákno: 0g, Cukr: 3g, Protein: 35g